3月19日，澎湃新闻记者获悉，挪瓦咖啡在浙江奉化，正式开建设计年产能高达两万吨的烘焙工厂，实现全球门店数和供应链能力跻身行业第一梯队。
新建“无人工厂”占地 2 万平方米，可以实现从生豆到熟豆工艺流程的完全自动化，在已有年产能千吨工厂基础上，大幅提升生产效率。此外，自动化规模还可以将产品品质提升超三成，原料成本下降约5%，人工成本降低超五成。
据悉，挪瓦咖啡在万家门店之后，烘焙工厂年产能从千吨跃迁至万吨，是为未来更大规模门店提供产能支撑。自有全产业供应链能更好控制成本，为加盟商带来更优利润空间。（澎湃新闻记者 邵冰燕）
