6月6日，在北京北顶奥森攀岩生态园里的赛百味餐厅，赛百味中国首席执行官朱富强与首席市场官王威接受了记者采访。窗外细雨绵绵，室内攀岩墙上的爱好者们正挥洒汗水，这一幕恰与赛百味想要传递的“新鲜、健康、向上”的品牌理念不谋而合。
进入中国市场31年，赛百味曾一度被贴上“水土不服”的标签：门店扩张缓慢、品牌声量微弱、产品认知固化。但在过去三年，这家全球快餐巨头正在中国上演一场“逆袭”：从2023年6月份到今年6月份，赛百味门店从500家跃升至1200家，代言人吴磊的海报铺满核心商圈，社交媒体上“赛门文学”悄然兴起。（证券日报）
