关于酒和饮料~

新研究将啤酒酵母变成智能药物的“微型工厂”。

一个国际科研团队近期将普通啤酒酵母转化为“微型发光药物工厂”,能够在极短时间内创造并测试数十亿种基于肽的化合物。这项突破性的“绿色技术”有望加速开发更安全、更精准的药物。来自意大利威尼斯大学、瑞士洛桑联邦理工学院、中国科学院等机构的研究人员近期在英国《自然-通讯》杂志上发表论文说,他们开发的这种创新方法能大量生产并快速分析大范围的大环肽。研究利用人们熟悉的酿酒酵母,将数十亿个微小的酵母细胞转化为发出荧光的“微型工厂”,每个酵母细胞都能合成具有潜在治疗作用的独特肽类化合物。

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