一把咖啡器具年销100万件，在国内外主流电商平台上稳居前列，江门市新会区凯宇实业有限公司（以下简称“新会凯宇”）制造的咖啡器具成为深受消费者喜爱的明星产品。在新会这片“中国不锈钢制品基地” 的沃土上，新会凯宇创办30年以来，坚守“爱上咖啡制作”的经营理念，历经两代人接力，从一个30人的小作坊成长为国内咖啡器具头部企业，从为国际知名品牌代工到打造自主品牌，书写了家族企业深耕实业、逐梦全球的传奇故事。5月14日，南都记者走进江门市新会区司前镇，专访新会凯宇总经理梁哲威、首席运营官何仲爱。
新会凯宇厂区。企业供图
创业
小加工厂成长为出海明星企业
新会区不锈钢制品产业起步于20世纪70年代，80年代中期借力“三来一补”政策逐步壮大。其中，以司前镇为代表的镇街涌现出一大批不锈钢制品加工厂。
1996年，恰逢新会不锈钢制品产业蓬勃发展期，土生土长的司前镇人何景钦成为创业大军中的一员，他创办了江门市利华金属制品厂（以下简称“利华金属”），即新会凯宇的前身，专门设计及生产不锈钢厨具。
创业初期，利华金属只是一个仅有30名员工的小加工厂，厂房简陋、设备有限、资金紧张，所有订单都靠何景钦四处奔波洽谈，所有产品都是员工敲打而成。
随着不锈钢产业集群初步崛起，新会逐渐形成以司前镇为核心区的一条“银色走廊”，完善的产业链为利华金属提供了成长土壤。何景钦秉持 “诚信为本、品质至上”的理念，严把产品质量关，凭借耐用、实惠的厨具产品，逐步积累客户口碑，订单稳步增长，工厂规模持续扩大，为后续转型打下坚实基础。
新会凯宇是新会不锈钢制品产业出口明星企业，图为国外采购商来访。企业供图
2000年前后，一个关键转折到来。当时，国内咖啡文化尚未普及，海外客商携带咖啡器具样品寻求代工，何景钦敏锐地捕捉到咖啡器具赛道的潜力，果断带领团队跨界研发，正式切入咖啡器具领域，扩大生产规模，厂房面积达4000平方米。2006年利华金属也随之更名为江门市新会凯宇不锈钢制品有限公司，厂房面积扩大到30000平方米，创立自主品牌“Highwin”。
新会凯宇产品展示区陈列的咖啡器具。
新会凯宇的咖啡器具系列产品。
当时国内涉足咖啡器具制造的企业较少，新会凯宇从零起步，反复打磨设计、优化工艺，成功研发出首款不锈钢直身法压壶，并注册了专利产品。凭借这款明星产品，新会凯宇在海外市场站稳脚跟，开启了“厨具+咖啡器具”双轨发展之路。
转型
两代人接力打造自主品牌
随着企业越做越大，海外市场稳步增长，而自己年岁渐长，何景钦开始考虑接班人的问题。
2013年，新会凯宇迎来传承关键期，为了延续父亲的梦想，大女儿何仲爱与丈夫梁哲威进入家族企业帮助父亲打理家族企业的生意，负责海外市场及生产管理。至此，新会凯宇顺利完成两代人的接力传承。
何仲爱夫妻二人并肩作战，推动企业全面转型升级。2016年，公司正式更名为江门市新会区凯宇实业有限公司。
转型之路并非一帆风顺。2019年，在海外市场面临巨大压力下，为提升生产效率、稳定产品品质，新会凯宇启动自动化升级，但部分员工一时难以理解。梁哲威与何仲爱带领管理骨干耐心沟通、反复解释，逐步推动自动化改造落地，目前企业自动化率达50%，生产效率大幅提升。
在产品创新上，新会凯宇始终走在行业前列。新会凯宇结合生产经营市场需要，挖掘技术人才，并筹建研发大楼，聚焦咖啡器具细分领域，深耕手冲、意式、浸泡三大类产品，涵盖法压壶、手冲壶、咖啡研磨器等全品类，累计斩获约60项专利，且每月坚持申请1-2项专利，持续保持技术领先。其中，不锈钢法压壶作为核心明星产品，畅销欧美市场。
在品牌建设上，新会凯宇实现了从“贴牌代工”到“自主品牌”的跨越，打造高端海外品牌Highwin，凭借过硬品质畅销全球30多个国家和地区，成为Melitta美乐家、Lavazza拉瓦萨等国际知名品牌的稳定供应商。
新会凯宇专利和荣誉展示区。
近年来，瞄准国内咖啡文化崛起风口，企业看到国内市场的巨大潜力后，决定走“海外+国内”并驾齐驱的发展道路。2024年，新会凯宇推出本土品牌缤享（BEHOSHARE），通过国内电商平台与直播带货双渠道发力，迅速打开国内市场，咖啡器具年销量达100万件，位居行业前茅。
值得一提的是，何仲爱的妹妹何仲萍在家族支持下，远赴外国学习烘焙及甜点制作，2015年返乡创办烘焙品牌莎菲尔菓子（LE SAPHIR），如今已开设5家门店，形成“咖啡器具+烘焙”的家族产业生态。
未来
深耕“咖啡器具制造+文化传播”
历经30年发展，新会凯宇已成长为占地37600平方米、员工100余人的中型企业，年产量可达150万件，国内咖啡器具制造领域的标杆企业。企业先后获评广东省高新技术企业、广东省“专精特新”中小企业，通过SEDEX、BSCI、ISO9001 等多项国际认证，产品符合FDA、LFGB 等欧美食品级检测标准。
谈及未来，企业信心满满。在生产升级上，他们计划将自动化率提升至80%，进一步降本增效。在市场拓展上，持续深耕海外高端市场，扩大HIGHWIN品牌全球影响力；同时加码国内市场，依托江门大力发展咖啡产业的政策机遇，持续做大缤享品牌，推动国产咖啡器具走进更多中国家庭。
梁哲威（左5）何仲爱（右4）率领员工参加中国江门侨都咖啡节。企业供图
“我们设计各种简洁、实用的咖啡用具，让消费者快速掌握使用方法 ，且按照经典、传统的咖啡制作工序，自己动手制作原味咖啡。整个过程充满乐趣，有成就感，让消费者乐在其中，爱上咖啡制作，提升生活品质。”在新会凯宇企业文化墙上，这段中英双语文字吸引许多采购商的关注。
“爱上咖啡制作”是新会凯宇一直秉承的经营理念。随着近年来短视频兴起，公司组建了一个10人内容团队，在主流平台开设视频号，普及咖啡器具家用知识，传递“冲煮过程亦是生活乐趣”的理念，培育国内咖啡消费文化。总经理梁哲威说，新会凯宇希望通过短视频传递出咖啡生活的理念，让更多咖啡爱好者无需前往咖啡店，在家就能冲煮出咖啡师级别的咖啡，享受片刻宁静与生活仪式感。
从何景钦白手起家，到梁哲威、何仲爱接力领航，新会凯宇三十载深耕，既是家族企业坚守匠心、传承创新的缩影，也是新会不锈钢产业从低端加工向高端智造升级的生动写照。随着国内咖啡文化兴起，咖啡市场不断发展壮大，在江门市大力发展咖啡产业的政策加持下，期待新会凯宇下一个不简单的30年。
采写/摄影：南都N视频记者曾育军 严亮
