记者连日走访北京多个夜市、商圈酒馆、社区商超发现，在头部酒企增速放缓、传统品类增长乏力的转折关口，精酿啤酒正逆势崛起，成为啤酒行业的“新宠”。
中研普华研究院数据显示，根据多方数据交叉验证，2025年，国内精酿市场规模已突破1300亿元，预计2026年将增至1600亿元。
精酿啤酒究竟凭借什么，在竞争激烈的啤酒消费市场中撕开了一道口子？当年轻人愿意为一杯比利时白啤买单，这背后究竟是口味的胜利，还是消费逻辑的转变？在“拼规模、拼价格”的传统啤酒版图之外，“拼风味、拼体验”的新赛道能否真正支撑起精酿市场千亿元级的增长预期？（证券日报）
