新京报讯（记者王萍）百胜中国控股有限公司（以下简称“百胜中国”）收购中国大陆必胜客引发关注。6月17日，百胜中国通过微信公众号回应，由于无须再向百胜餐饮集团（Yum! Brands）支付必胜客中国的特许经营费，该交易可立即提升必胜客中国、进而提升百胜中国整体的餐厅利润率和经营利润率。
6月16日晚，百胜餐饮集团（Yum! Brands）宣布将以总计27亿美元（约人民币182.43亿元）的价格出售必胜客业务。最终由百胜中国收购中国大陆的必胜客业务。
公开数据显示，截至2026年3月31日，必胜客在中国1100多个城市拥有4375家门店。百胜中国曾表示，公司计划到2028年将必胜客门店数扩大至6000家以上，到2029年经营利润将较2024年实现翻倍。
百胜中国方面表示，在可比口径下，百胜中国2026年全年财务指引维持不变。公司预计，由于无须再向Yum! Brands支付必胜客中国的特许经营费，该交易可立即提升必胜客中国、进而提升百胜中国整体的餐厅利润率和经营利润率。本次交易预计将在交割完成后立即增厚2026年的每股摊薄盈利，并预计于2027年及2028年为每股摊薄盈利带来中单位数增长。
百胜中国首席执行官屈翠容认为，从必胜客品牌在中国内地的独家特许经营商转变为品牌所有者，对百胜中国而言是一个具有变革性意义的里程碑，彰显了对中国市场的坚定信心及长期承诺。必胜客中国蕴藏着巨大的发展机遇，而当前仍处于既定增长轨迹的早期阶段。屈翠容表示，成为品牌所有者将赋予必胜客中国更大的战略灵活性，能够在菜单、门店模式、新模块及运营管理等方面持续推动创新。此外，无须再向Yum! Brands支付特许经营费预计将改善门店经济模型并降低开店门槛，从而支持必胜客在中国实现利润率提升、加速增长并巩固市场领导地位。
新京报记者注意到，中国资本和企业并非首次对国际知名餐饮品牌收购和控股。2017年，中信、凯雷联合拿下麦当劳中国（金拱门）内地+港澳20年独家特许经营权，2023年凯雷退出；2024年10月中信资本完成增持，中信联合体持股52%控股，麦当劳全球持股48%。
2025年11月，中国头部消费私募CPE源峰收购汉堡王中国83%控股权，品牌母公司RBI保留17%。
在业内看来，中资收购海外餐饮资产已成行业趋势。从经营层面来看，本土资本掌握研发、拓店、数字化自主权，摆脱海外总部审批束缚，依托国内供应链、流量渠道快速下沉市场，麦当劳门店规模数倍扩容、汉堡王定下4000店长期目标，破解外资品牌水土不服难题。资本与产业层面，企业省去高额特许费，优化盈利模型，同时借助成熟国际品牌完善餐饮矩阵，打造稳定现金流资产，拓宽消费赛道投资窗口。此外也显示出跨国集团面临中国竞争对手挤压、国内消费端资本资金充裕的现状，本土运营能力“碾压”了海外总部。
编辑 王琳
校对 陈荻雁
